Das Herzblut war schon immer da.
Und auch die Begeisterung.
Auf zahlreichen Reisen haben wir all jene Erfahrungen gesammelt, die es braucht, um richtig gutes Bier zu brauen. Und uns mit der Shilling Brauerei inmitten der Kärntner Nockberge einen Traum verwirklicht.
Der Name kommt aus Schottland. Aber das Shilling ist ein echter Kärntner. Wie auch sein Braumeister.
Es sind schon einige Jahre ins Land gezogen, seit
der letzte Schilling im hauseigenen Gasthof, der gartenrast, über die Theke ging. Heute fließt
dafür Shilling durch die Zapfhähne des alten Traditionshauses. Shilling, ohne C.
der letzte Schilling im hauseigenen Gasthof, der gartenrast, über die Theke ging. Heute fließt
dafür Shilling durch die Zapfhähne des alten Traditionshauses. Shilling, ohne C.
Denn sein Selbstgebrautes hat der Wirt und Braumeister nach den alten, schottischen Shilling-Ales benannt. Damals galt, je stärker das Bier, desto mehr Shillinge musste man dafür bezahlen. Heute ist das freilich anders, unser Shilling erhält seinen Wert nicht durch alte Tabellen sondern durch das, was in ihm steckt: hochwertige Zutaten, Leidenschaft und ein echtes Kärntner Herz.
Anfahrt & Öffnungszeiten
Kontakt
Gartenraststraße 12
9545 Untertweng bei Radenthein
öffnungszeiten
Shilling’s: Freitag & Samstag, 17 – 23 Uhr bzw. nach Vereinbarung
Brauereigasthof Gartenrast: Mittwoch – Sonntag, 11 – 22 Uhr
Gartenraststraße 12
9545 Untertweng
bei Radenthein
9545 Untertweng
bei Radenthein